Viandes et charcuteries
andouille fumée 330 g
andouille fumée 330 g
andouille à cuire légèrement fumée façon val d'ajol
ou à faire sécher pour trancher comme un saucisson
prix au kilo : 14.00
andouillettes par 2 360 g
andouillettes par 2 360 g
andouillette maison hachée à l'ancienne
assiette charcuterie pour raclette 4 pers
assiette charcuterie pour raclette 4 pers
plateau d'environ 400g comprenant des tranches de bacon,jambon cru fumé,rosette et saucisson à l'ail.
mis sous vide ( DLC 8 jours ) pour accompagner votre raclette.
bacon 100 g
bacon 100 g
Bacon, tranché finement
basse-côte de boeuf BIO 700 g
basse-côte de boeuf BIO 700 g
Basse côte de boeuf bio, né, élevé et transformé sur notre exploitation familiale
Idéale pour le barbecue, une tranche épaisse est quasiment équivalente à une côte de beouf
bifteck BIO 500 g
bifteck BIO 500 g
sac sous vide d'environ 3 à 4 bifteaks, boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
boudins noirs par 2 340 g
boudins noirs par 2 340 g
boudin noir maison avec les oignons cultivés sur notre ferme
à réchauffer au four ou doucement à la poêle accompagné de pommes, un régal
bourguignon BIO 500 g
bourguignon BIO 500 g
Boeuf BIO né et élevé sur notre ferme
conditionné sous vide par 500g
brochette de boeuf BIO par 2 300 g
brochette de boeuf BIO par 2 300 g
Brochette de boeuf bio né, élevé et transformé sur notre exploitation familiale
Idéale pour le barbecue
cervelle de porc par 2 160 g
cervelle de porc par 2 160 g
chorizo doux 350 g
chorizo doux 350 g
chorizo pas très pimenté
colis barbecue 5 kg
colis barbecue 5 kg
colis de 5kgs composé de : 1kg chipolatas ,1kg merguez de boeuf , 1kg côtes de porc marinées ,1 kg lard mariné
et 1 kg saucisses blanches (qui peuvent être remplacées par saucisses paysannes si vous préférez )
colis de boeuf 10 kgs BIO 10 kg
colis de boeuf 10 kgs BIO 10 kg
colis de boeuf 10 kgs bio
dont 2 de bourguignon ,1kg de rôti ,1kg de jarret, 2 kg de plat de cote,3 kg de steaks et 1 kg de rosbif
côte de boeuf BIO 850 g
côte de boeuf BIO 850 g
au four ou au barbecue, un régal
boeuf BIO, né, élevé et transformé sur notre ferme
cotes de porc echine par 2 404 g
cotes de porc echine par 2 404 g
cotes de porc filet par 2 404 g
cotes de porc filet par 2 404 g
cotes de porc marinées par 2 504 g
cotes de porc marinées par 2 504 g
côte de porc marinée par 2
coti fumé 500 g
coti nature 500 g
demi-coeur de boeuf BIO 500 g
demi-coeur de boeuf BIO 500 g
prix au kilo : 10.00
dés de jambon 200g 200 g
dés de jambon 200g 200 g
sachet de 200g de dès de jambon sans nitrite pour vos pizzas, quiches ,ou autres
entrecôte BIO 500 g
entrecôte BIO 500 g
environ 2 ou 3 pièces par sachet sous vide
escalopes de porc panées env 300 g
escalopes de porc panées env 300 g
à feu doux dans la poële.
farce de porc assaisonnée 500 g
farce de porc assaisonnée 500 g
pour farcir des tomates ,courgettes ,choux par exemple
farce de porc assaisonnée à l'ail des ours 500 g
farce de porc assaisonnée à l'ail des ours 500 g
farce de porc assaisonnée avec de la tomate et de l'ail des ours, parfait pour farcir les tomates, choux , pomme de terre...
faux filet BIO en tranche 500 g
faux filet BIO en tranche 500 g
2 ou 3 pièces par sachet sous vide
filet de boeuf BIO en pavé 200 g
filet de boeuf BIO en pavé 200 g
filet mignon frais de porc 700 g
filet mignon frais de porc 700 g
foie de boeuf BIO 250 g
fromage de tête 250 g
fuseau lorrain 350g 350 g
gras-double BIO 500 g
gras-double BIO 500 g
prix au kilo : 10.00
Grillades de porc par 2 200 g
Grillades de porc par 2 200 g
jambon blanc sans nitrites sous vide 250 g
jambon blanc sans nitrites sous vide 250 g
jambon blanc sous vide sans nitrites ( pour cela qu'il peut paraître un peu "gris")
entre 3 et 4 tranches par sachet
jambon cru fumé 100 g
jambon cru fumé 100 g
s'apparente au "jambon de Bayonne"
jambon cuit fumé sous vide 250 g
jambon cuit fumé sous vide 250 g
jambon cuit fumé sans nitrite sous vide, par 3 ou 4 tranches
jambon de boeuf BIO 250 g
jambon de boeuf BIO 250 g
produit rare à découvrir ! équivalence au rosbeef cuit froid...
jambon persillé 200 g
jambon persillé 200 g
viande de jambonneau, avec une gelée persillé, ail, échalotte, persil, se mange froid en entrée
jarret de boeuf BIO 1 kg
jarret de boeuf BIO 1 kg
conditionné sous vide
parfait pour un pot au feu
jarret nature 1 kg
joue de boeuf BIO 700 g
joue de boeuf BIO 700 g
conditionnée comme toute notre viande sous vide
joue de porc par 4 500 g
joue de porc par 4 500 g
joue de porc par 4
knack paquet de 4 soit environ 350 g
knack paquet de 4 soit environ 350 g
langue de boeuf BIO 1 kg
langue de porc 220 g
lard frais 300g env 300 g
lard frais tranché ( 1.5cm épaisseur) 500 g
lard frais tranché ( 1.5cm épaisseur) 500 g
paquet de 500g env
lard fumé en morceau 200 g
lard fumé en morceau 200 g
poitrine de porc fumé à l'ancienne, le bon goût du lard paysan d'autrefois
lard fumé tranché (à griller) 200 g
lard fumé tranché (à griller) 200 g
lard fumé tranché tranché pour griller (épaisseur fine)
lard fumé tranché (épaisseur lardon) 200 g
lard fumé tranché (épaisseur lardon) 200 g
lard fumé tranché pour faire des lardons ( 0.5cm d'épaisseur environ)
lard mariné env 500 g
lard mariné env 500 g
lard tranché mariné environ 3-4 tranches, paquet de 500g
lardons fumés en allumettes 250 g
lardons fumés en allumettes 250 g
lard fumé taillé en allumettes "prêt a l'emploi"
merguez de boeuf surgelée BIO 350 g
merguez de boeuf surgelée BIO 350 g
merguez BIO surgelée 100% boeuf
pour barbecue ou couscous lot de 4
mortadelle fromage/bacon 250 g
mortadelle fromage/bacon 250 g
coupée en tranche , avec des morceaux de bacon et fromage
par 250g
mortadelle pistache 250 g
mortadelle pistache 250 g
farce fine maison avec des pistaches tranchée par 250g environ
mousse de foie 200 g
mousse de foie 200 g
produit maison sans colorant ni conservateur, (comme tous nos produits)
s'adapte bien pour réaliser des toasts
palette à la diable 1 kg
palette à la diable 1 kg
palette de porc marinée dans une sauce moutarde et aromates, prête à cuire
paté ardennais 250 g
paté ardennais 250 g
pâté de campagne avec champignons noirs, et morceau de foie de porc poché
paté de campagne 250 g
paté de campagne 250 g
pâté de campagne tranche de 250g env
paté de campagne mirabelle 250 g
paté de campagne mirabelle 250 g
pâté de campagne avec mirabelle déshydratée
mélange sucré / salé : une merveille !!
tranche de 250g env
petites saucisses s/s vide sachet de 4 350 g
petites saucisses s/s vide sachet de 4 350 g
4 petites saucisses (chipolata) emballée sous vide
pied de porc farci
pied de porc farci
emballé dans son film de cuisson,il peut être réchauffé tel que au four ou micro-onde
il est cuit et désossé.
pied de porc fendu en deux
pied de porc fendu en deux
pied de porc fendu en 2 , pour donné du goût à vos bouillons
pied de porc pané
pied de porc pané
déjà cuit au court-bouillon,puis pané ,il est juste à griller au four ou à la poêle.
plat de côte BIO 1 kg
plat de côte BIO 1 kg
viande à pot au feu à cuisiner
pot au feu BIO (sans légumes) 1 kg
pot au feu BIO (sans légumes) 1 kg
roti de boeuf et plat de cote
un bon petit plat d'hiver
nous ne fournissons pas les légumes !
queue de boeuf et paleron 1 kg
queue de boeuf et paleron 1 kg
queue de boeuf, parfait pour donner du goût à votre pot au feu
rillettes de porc en pot
rillettes de porc en pot
en petit pot de 230g
convient très bien pour tartiner vos toasts
rognon de boeuf 500 g
rognon de porc par 2 300 g
rosbif BIO 800 g
rosbif BIO 800 g
cuisson au four :un quart d'heure par livre
rosette env 200 g
rôti de boeuf BIO 600 g
rôti de boeuf BIO 600 g
rôti de boeuf à faire mijoter façon pot au feu
rôti de porc 500 g
rôti de porc 500 g
rôti de porc épaule à cuisiner en cocotte
rôti échine fumé 500 g
rôti échine fumé 500 g
rôti dans l'échine, fumé ,à cuire avec lentilles ,chou ou dans la choucroute
Rôti vosgien 500 g
Rôti vosgien 500 g
Rôti de porc bardé de bacon avec du fromage "tomme du saintois"
à cuire en cocotte ou au four
rumsteak BIO 500 g
rumsteak BIO 500 g
sac sous vide d'environ 3 à 4 rumsteaks, boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
salade de museau 400 g
salade de museau 400 g
salade de museau de porc assaisonnée avec une vinaigrette maison et des échalotes
saucisse de jambon 250 g
saucisse de jambon 250 g
la saucisse de jambon, les enfants l'adore !!
très bonne en entrée
saucisse fumée à cuire 280 g
saucisse fumée à cuire 280 g
Elle accompagne à merveille vos potées,choucroute,lentilles etc
saucisse non fumée à cuire 280 g
saucisse non fumée à cuire 280 g
c'est une saucisse non fumée à cuire, convient très bien pour vos choucroute, cassoulet, potée de choux...
saucisses blanches au fromage 400 g
saucisses blanches au fromage 400 g
saucisses blanches au fromage avec de la "tomme du saintois"
excellente au barbecue par paquet de 4 saucisses
saucisses blanches par 4 350 g
saucisses blanches par 4 350 g
saucisse blanche, conditionnée par 4, excellente au barbecue
saucisses fourrées au fromage 250 g
saucisses fourrées au fromage 250 g
Ce sont des cervelas entourés de fine tranche de lard et fourrée de fromage, simplement à chauffer au four 20mns environ.
saucisses paysannes s/s vide 440 g
saucisses paysannes s/s vide 440 g
saucisses de porc assaisonné à l'ail des ours et à la tomate
gout original et douceur en bouche à essayer !!
saucisson a l'ail 250 g
saucisson a l'ail 250 g
la saucisse de viande avec son enveloppe rouge autour....
très bonne en entrée
saucisson de boeuf 350 g 350 g
saucisson de boeuf 350 g 350 g
saucisson pur boeuf, beaucoup moins gras que le saucisson de porc, à essayer !
saucisson sec de porc pièce de 350g 350 g
saucisson sec de porc pièce de 350g 350 g
saucisson sec de porc, idéal pour l'apéro
pour le conserver : dans un linge placé dans le bac à légumes du réfrigérateur
saute porc 500 g
steaks hachés BIO salés par 4
steaks hachés BIO salés par 4
ne pas saler à la cuisson car ils sont déjà salés : la réglementation nous l'impose
peuvent être congelés sans soucis
travers de porc marinés 500 g
travers de porc marinés 500 g
travers marinés, autrement dit "ribs" idéal au barbecue
viande de boeuf pour fondue 100 g
viande de boeuf pour fondue 100 g
Morceaux de rumsteck, bien tendre
viande de boeuf pour pierrade 100 g
viande de boeuf pour pierrade 100 g
coupé en tranche fine, prête à cuire
viande de porc pour pierrade 100 g
viande de porc pour pierrade 100 g
coupé en tranche fine, prêt à cuire
viande dite de"grison" 100 g
viande dite de"grison" 100 g
pièce de boeuf séchée ,tranchée très fine pour l'apéritif
viande hachée BIO assaisonnée de boeuf 500g 500 g
viande hachée BIO assaisonnée de boeuf 500g 500 g
cette viande hachée est assaisonnée avec persil, poivre ,sel ,muscade, ail et échalotte
Volailles et oeufs
oeufs fermiers ×6
oeufs fermiers ×6
Oeufs BIO fermiers vendus par 6
Epicerie salée
conserve de fromage de tete 280g bocal sterilisé
conserve de fromage de tete 280g bocal sterilisé
fromage de tête en bocaux stérilisés 280g
..
conserve de jambon en gelée
conserve de jambon en gelée
viande de jambon avec couenne, bocal de 280g stérilisé
conserve de jambon persillé 280g bocal sterilisé
conserve de jambon persillé 280g bocal sterilisé
jambon persillé en bocal stérilisé
..
conserve de tripes cuisinés 280g bocal stérilisé
conserve de tripes cuisinés 280g bocal stérilisé
tripe cuisinée en bocaux stérilisé
..
conserve rillettes de porc 280g stérilisée
conserve rillettes de porc 280g stérilisée
rillettes en bocaux 280g même recette qu'en pot
composition : viande de porc, lait, vin blanc, sel, poivre
allergènes: lait
conserve stérilisée de pâté de campagne 280g
conserve stérilisée de pâté de campagne 280g
bocal de 280g de pâté de campagne stérilisé
conserve stérilisée de pâté de campagne à la mirabelle 280g
conserve stérilisée de pâté de campagne à la mirabelle 280g
bocal de 280g de pâté de campagne à la mirabelle stérilisé
farine T80 BIO 1 kg
farine T80 BIO 1 kg
farine T80 BIO, blé meunier, cultivé , moulu , puis mise en sachet sur la ferme
farine semi-complète, parfaite pour la pâtisserie, pain, viennoiserie...
Huile de colza BIO 75 cl
Huile de colza BIO 75 cl
Huile de colza BIO pressée à froid
colza cultivé, pressé et mis en bouteille sur notre ferme
Huile de tournesol BIO 75 cl
Huile de tournesol BIO 75 cl
Huile de tournesol BIO pressée à froid
tournesol cultivé, pressé et mis en bouteille sur notre ferme
lentilles vertes BIO 1 kg
lentilles vertes BIO 1 kg
lentilles verte BIO, cultivé en plein champ, trié , pis mis en sachet sur la ferme
à faire tremper dans l'eau froide 1 nuit avant cuisson afin d'enlever les impuretés qu'il peut y avoir
cuisson 20min dans l'eau bouillante, avec une saucisse à cuire fumée, un délice !
Penne aux oeufs BIO 500 g
Penne aux oeufs BIO 500 g
pâte sèche aux oeufs BIO, fabriqué dans notre laboratoire à la ferme, avec notre blé moulu en farine par nos soins et les oeufs frais de nos poule
Pâte à la farine semi complète, couleur plus foncé et plus nourrissante
Cuisson entre 4 et 6min dans l'eau bouillante
potage BIO 1litres 2 légumes poireaux / potiron 1 L
potage BIO 1litres 2 légumes poireaux / potiron 1 L
potage bio en bouteille stérilisées sans sel
ingrédients potiron, poireaux, eau
consistance épaisse n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau
potage BIO 1litres 4 légumes 1 L
potage BIO 1litres 4 légumes 1 L
potage bio en bouteille stérilisées sans sel
ingrédients potiron, carotte, pomme de terre ,tomate eau
consistance épaisse n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau
potage BIO 1litres potiron/carotte 1 L
potage BIO 1litres potiron/carotte 1 L
potage bio en bouteille stérilisée sans sel
ingrédients potiron, carotte eau
consistance épaisse n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau
Spaghetti aux oeufs BIO 300 g
Spaghetti aux oeufs BIO 300 g
pâte sèche aux oeufs BIO, fabriqué dans notre laboratoire à la ferme, avec notre blé moulu en farine par nos soins et les oeufs frais de nos poule
Pâte à la farine semi complète, couleur plus foncé et plus nourrissante
Cuisson entre 4 et 6min dans l'eau bouillante
Tagliatelle aux oeufs BIO 300 g
Tagliatelle aux oeufs BIO 300 g
pâte sèche aux oeufs BIO, fabriqué dans notre laboratoire à la ferme, avec notre blé moulu en farine par nos soins et les oeufs frais de nos poule
Pâte à la farine semi complète, couleur plus foncé et plus nourrissante
Cuisson entre 4 et 6min dans l'eau bouillante
Tubetti Rigati aux oeufs BIO 500 g
Tubetti Rigati aux oeufs BIO 500 g
pâte sèche aux oeufs BIO, fabriqué dans notre laboratoire à la ferme, avec notre blé moulu en farine par nos soins et les oeufs frais de nos poule
Pâte à la farine semi complète, couleur plus foncé et plus nourrissante
Cuisson entre 4 et 6min dans l'eau bouillante
Vermicelle aux oeufs BIO 500 g
Vermicelle aux oeufs BIO 500 g
pâte sèche aux oeufs BIO, fabriqué dans notre laboratoire à la ferme, avec notre blé moulu en farine par nos soins et les oeufs frais de nos poule
Pâte à la farine semi complète, couleur plus foncé et plus nourrissante
Cuisson entre 4 et 6min dans l'eau bouillante
Epicerie sucrée
Pâte à tartiner croustillante BIO 120 g
Pâte à tartiner croustillante BIO 120 g
pâte à tartiner nature BIO, fabriqué dans notre laboratoire avec notre huile de tournesol BIO, du praliné et du chocolat au lait, et des crêpes dentelles pour une version croustillante
un délice , à tester !
Pâte à tartiner nature BIO 120 g
Pâte à tartiner nature BIO 120 g
pâte à tartiner nature BIO, fabriqué dans notre laboratoire avec notre huile de tournesol BIO, du praliné et du chocolat au lait,
un délice , à tester !
Traiteur
Aspic oeuf/jambon
Aspic oeuf/jambon
Aspic composé d'un demi oeuf, des dès de jambon, des petits morceaux de tomate suivant la saison, du persil et de la gelée
Idéal en entrée accompagné d'une salade verte
choucroute maison pour 2 personnes
choucroute maison pour 2 personnes
choucroute garnie cuisinée pour 2 personnes. à réchauffer
cordons bleus 500 g
cordons bleus 500 g
ce sont des grillades de porc avec bacon ,tome du Saintois et panées avec de la chapelure.
sachet de 3 cordons bleus
croûte bio pour bouchée à la reine par 2 (sans garniture) ×2
croûte bio pour bouchée à la reine par 2 (sans garniture) ×2
croûte de feuilletage bio, parfait pour vos bouchées à la reine
prête à être garnie et à réchauffer
farce cuite de boeuf pour tomates ou courgettes 700 g
farce cuite de boeuf pour tomates ou courgettes 700 g
c'est le bon moment pour farcir vos tomates et courgettes
mise sous vide ,elle se conserve pendant une semaine
farce de boeuf cuite 500 g
farce de boeuf cuite 500 g
farce cuite de boeuf façon pot au feu, peut être utilisée pour farcir vos tomates, pomme de terre, des boulettes...
feuilleté au jambon 300 g
feuilleté au jambon 300 g
composé de pate feuilleté, jambon cuit fumé, béchamel et emmental rapé
Se mange très bien avec une salade verte par exemple
flammenkuche maison
flammenkuche maison
Tarte prête à réchauffer.
pâte feuilletée maison,lardons ,oignons bio récoltés sur la ferme, fromage blanc et crème
grand pâté lorrain 4-5 personnes 800 g
grand pâté lorrain 4-5 personnes 800 g
Pâte brisée et feuilletée bio maison et une viande de porc marinée au Gris de Toul, un régal !
pâté de 800g env pour 4 ou 5 personnes
Hachis parmentier 1 kg
Hachis parmentier 1 kg
à réchauffer .
jambon en croûte 300 g
jambon en croûte 300 g
à réchauffer au four 170°c.
une sauce madère avec quelques champignons seront les bienvenue.
lasagne bio pur boeuf ( pour 1 personne ) 350 g
lasagne bio pur boeuf ( pour 1 personne ) 350 g
pâte à lasagne BIO maison ,viande pur boeuf BIO, béchamel maison BIO et pâte à lasagne BIO et faite maison également
à réchauffer 20mn four 150°c
pour 1 personnes , barquette de 350g environ
lasagne bio pur boeuf ( pour 2 personnes ) 750 g
lasagne bio pur boeuf ( pour 2 personnes ) 750 g
pâte à lasagne BIO maison ,viande pur boeuf BIO, béchamel maison BIO et pâte à lasagne BIO et faite maison également
à réchauffer 20mn four 170°c
pour 2 personnes , barquette de 750g
mini pâté en croûte apéritif 350 g
mini pâté en croûte apéritif 350 g
a couper en petites tranches pour l'apéro, il épatera vos convives
panier feuilleté béchamel/jambon/champignon
panier feuilleté béchamel/jambon/champignon
Pâte feuilletée maison, béchamel, jambon champignon
Très bon en entrée avec une salade , à réchauffer au four
pâte brisée bio prête à dérouler 250 g
pâte brisée bio prête à dérouler 250 g
Pâte brisée bio maison fabriquée avec notre farine bio issue de notre ferme.
Pâte prête à dérouler, laisser ramollir 20 minutes avant de la dérouler
paté en croûte la (tranche ) 130 g
paté en croûte la (tranche ) 130 g
Pâte brisée maison avec sa farce cuite au vin blanc et aromates ,se mange froid en entrée
pâte feuilletée bio prête à dérouler 250 g
pâte feuilletée bio prête à dérouler 250 g
Pâte feuilletée bio maison fabriquée avec notre farine bio issue de notre ferme.
Pâte prête à dérouler, laisser ramollir 20 minutes avant de dérouler.
petit pâté lorrain individuel
petit pâté lorrain individuel
Pâte feuilletée maison, avec une viande de porc marinée au Gris de Toul
accompagné d'une salade , voici un très bon repas
quiche lorraine pour 4 personnes 800 g
quiche lorraine pour 4 personnes 800 g
quiche lorraine maison avec une pâte brisée bio, des lardons fumés, et "une migaine" oeufs, lait crème
à réchauffer 15 minutes à 160°C
Râpé de pomme de terre ( lot de 3 ) 300 g
Râpé de pomme de terre ( lot de 3 ) 300 g
Râpé de pomme de terre avec nos pommes de terre BIO cultivée en plein champ, oignon BIO cultivé en plein champ, farine de blé BIO de nos céréales cultivées sur notre ferme, sel, poivre, muscade, le tout frit dans un bain d'huile de tournesol BIO, graine de tournesol cultivée, récoltée et pressée à froid sur notre ferme
Râpé de pomme de terre vendu par 2
rosbif cuit tranché 250 g
rosbif cuit tranché 250 g
rosbeef cuit tranché à manger froid en entrée
roti de porc cuit tranché 250 g
roti de porc cuit tranché 250 g
rôti filet de porc cuit tranché, à manger froid en entrée
saucisses cocktail 250 g
saucisses cocktail 250 g
Idéales pour l'apéritif ,à réchauffer dans l'eau chaude.
tarte à l'oignon 4 pers
tarte à l'oignon 4 pers
prête à être réchauffer ,c'est rapide et bon
pâte brisée maison BIO et oignons BIO récoltés sur notre ferme
pour 4 personnes
tourte lorraine ( pour 4 - 5 personnes ) 800g 800 g
tourte lorraine ( pour 4 - 5 personnes ) 800g 800 g
pâte brisée maison et feuilletée BIO, avec notre viande de porc marinée au Gris de Toul
tourte lorraine individuelle 200 g
tourte lorraine individuelle 200 g
tourte lorraine individuelle, avec une pâte brisée bio maison au saindoux et une pâte feuilletée bio également faite maison, une viande de porc marinée au Gris de Toul et sa "migaine"
Avec une salade verte, un régal !!
