Boeuf
basse-côte de boeuf BIO 700 g
basse-côte de boeuf BIO 700 g
Basse côte de boeuf bio, né, élevé et transformé sur notre exploitation familiale
Idéale pour le barbecue, une tranche épaisse est équivalente à une côte de boeuf
bifteck BIO (3 ou 4 pièces) 500 g
bifteck BIO (3 ou 4 pièces) 500 g
sac sous vide d'environ 3 à 4 bifteaks,
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
bourguignon BIO 500 g
bourguignon BIO 500 g
Boeuf BIO né et élevé sur notre ferme
conditionné sous vide
brochette de boeuf BIO par 2 300 g
brochette de boeuf BIO par 2 300 g
Brochette de boeuf bio né, élevé et transformé sur notre exploitation familiale
Idéale pour le barbecue (légumes en respect avec les saisons)
colis de boeuf 10 kgs BIO 10 kg
colis de boeuf 10 kgs BIO 10 kg
colis de boeuf 10 kgs bio , né, élevé et transformé sur notre ferme
dont 2 de bourguignon ,1kg de rôti à bouillir ,1kg de jarret de boeuf, 2 kg de plat de côte,3 kg de steaks et 1 kg de rosbif
côte de boeuf BIO 850 g
côte de boeuf BIO 850 g
au four ou au barbecue, un régal
boeuf BIO, né, élevé et transformé sur notre ferme
demi-coeur de boeuf BIO 500 g
demi-coeur de boeuf BIO 500 g
demi coeur de boeuf, à cuire en tranche ou à faire en brochette au barbecue, c'est trop bon !
boeuf BIO né, élevé et transformé sur notre ferme
entrecôte BIO (2 pièces) 500 g
entrecôte BIO (2 pièces) 500 g
environ 2 pièces par sachet sous vide
boeuf BIO né, élevé et transformé sur notre ferme
faux filet BIO (2 pièces) 500 g
faux filet BIO (2 pièces) 500 g
2 pièces par sachet sous vide
boeuf né, élevé et transformé sur notre ferme
filet de boeuf BIO 200 g
filet de boeuf BIO 200 g
viande hyper tendre, à cuire en tournedos ou en rosbeef au four
Boeuf BIO , né, élevé et transformé sur notre ferme
foie de boeuf BIO 250 g
foie de boeuf BIO 250 g
foie de boeuf en tranche, sous vide
à cuire à la poêle, un régal
Boeuf BIO, né, élevé et transformé sur notre ferme
jarret de boeuf BIO 1 kg
jarret de boeuf BIO 1 kg
jarret de boeuf avec os , à mijoter longtemps
parfait pour le pot au feu
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
joue de boeuf BIO 700 g
joue de boeuf BIO 700 g
joue de boeuf, à mijoter, dans un pot au feu
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
langue de boeuf BIO 1 kg
langue de boeuf BIO 1 kg
langue de boeuf à cuire
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
plat de côte BIO 1 kg
plat de côte BIO 1 kg
viande pour pôt au feu, à mélanger avec d'autres viandes type paleron, jumeau, macreuse...
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
pot au feu BIO (sans légumes) 1 kg
pot au feu BIO (sans légumes) 1 kg
rôti de boeuf type paleron , jumeau, macreuse avec des morceaux de plat de côtes
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
queue de boeuf et paleron 1 kg
queue de boeuf et paleron 1 kg
queue de boeuf, parfait pour donner du goût à votre pot au feu
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
rognon de boeuf 500 g
rognon de boeuf 500 g
rognon de boeuf à cuisiner en sauce
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
rosbif BIO (4 personnes) 800 g
rosbif BIO (4 personnes) 800 g
rosbeef pour une cuisson au four
15min au four à 180°C pour 500g de viande
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
rôti de boeuf type jumeau/ macreuse BIO 600 g
rôti de boeuf type jumeau/ macreuse BIO 600 g
rôti de boeuf type jumeau ou macreuse
viande moins grasse et gélatineuse que le paleron/jarret sans os
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
rôti de boeuf type paleron/jarret sans os BIO 600 g
rôti de boeuf type paleron/jarret sans os BIO 600 g
rôti de boeuf type paleron , jarret sans os à mijoter
viande gélatineuse parfaite pour le pot au feu
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
rumsteak BIO (3 ou 4pièces) 500 g
rumsteak BIO (3 ou 4pièces) 500 g
sac sous vide d'environ 3 à 4 rumsteaks
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steak "Langue de chat" BIO ( 2 steaks) 300 g
steak "Langue de chat" BIO ( 2 steaks) 300 g
sac sous vide de 2 steaks dans "la langue de chat" , petite pièce excellente se situant dans le rumsteak
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steak "Surprise ou Dessus de palette" BIO ( 2 steaks) 300 g
steak "Surprise ou Dessus de palette" BIO ( 2 steaks) 300 g
sac sous vide de 2 steaks dans "la surprise ou le dessus de palette" , petite pièce excellente se situant d'épaule de boeuf
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steak araignée de boeuf BIO 300 g
steak araignée de boeuf BIO 300 g
1 araignée de boeuf
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steak bavette d'aloyau BIO (2 pièces) 300 g
steak bavette d'aloyau BIO (2 pièces) 300 g
bavette d'aloyau par 2
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steak hampe de boeuf BIO (2 steaks) 300 g
steak hampe de boeuf BIO (2 steaks) 300 g
sac sous vide par 2 steaks Hampe de boeuf
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steak merlan de boeuf BIO ( 2 steaks) 300 g
steak merlan de boeuf BIO ( 2 steaks) 300 g
sac sous vide de 2 steaks merlan de boeuf
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steak onglet de boeuf BIO ( 2 steaks) 300 g
steak onglet de boeuf BIO ( 2 steaks) 300 g
sac sous vide de 2 steaks Onglet de boeuf
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steak poire de boeuf BIO ( 2 steaks) 300 g
steak poire de boeuf BIO ( 2 steaks) 300 g
sac sous vide de 2 steaks Poire de boeuf
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
steaks hachés BIO salés par 4
steaks hachés BIO salés par 4
Ne pas saler à la cuisson car ils sont déjà salés : la réglementation nous l'impose
peuvent être congelés sans soucis
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
viande de boeuf pour fondue 100 g
viande de boeuf pour fondue 100 g
viande à fondue coupée, idéale pour une fondue bourguignonne ou autre recette
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
viande de boeuf pour pierrade BIO 100 g
viande de boeuf pour pierrade BIO 100 g
viande de boeuf coupée en fine tranche pour pierrade
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
viande hachée BIO assaisonnée de boeuf 500 g
viande hachée BIO assaisonnée de boeuf 500 g
cette viande hachée est assaisonnée avec sel, poivre, ail, échalote et persil
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
Charcuterie
andouille fumée 330 g
andouille fumée 330 g
Andouille fumée à l'ancienne de 350 g à 450 g environ, élaboré dans notre laboratoire
légèrement fumée façon "val d'ajol" ou à faire sécher pour trancher comme un saucisson
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
andouillettes par 2 360 g
andouillettes par 2 360 g
Andouillette de 150 g environ, élaboré dans notre laboratoire
Conditionnée sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
assiette charcuterie pour raclette 4 pers 400g
assiette charcuterie pour raclette 4 pers 400g
assiette de 400g de charcuterie pour 4 personnes composé de différentes charcuterie pouvant varier en fonction de la disponibilité des produits
charcuterie sur la photo: saucisse de jambon, bacon, pancetta, jambon cru fumé
bacon 100 g
bacon 100 g
Bacon fumé à l'ancienne
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
boudins noirs par 2 340 g
boudins noirs par 2 340 g
boudin noir maison (50% oignon) , les oignons cultivés sur notre ferme
à réchauffer au four ou doucement à la poêle accompagné de pommes, un régal
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
chorizo doux 350 g
chorizo doux 350 g
chorizo pas très pimenté
colis barbecue 5 kg
colis barbecue 5 kg
colis de 5kgs composé de : 1kg chipolatas ,1kg merguez de boeuf , 1kg côtes de porc marinées ,1 kg lard mariné
et 1 kg saucisses blanches (qui peuvent être remplacées par saucisses paysannes si vous préférez )
cordons bleus 500 g
cordons bleus 500 g
ce sont des grillades de porc avec bacon ,tome du Saintois et panées avec de la chapelure.
sachet de 3 cordons bleus
dés de jambon 200 g
dés de jambon 200 g
sachet de 200g de dès de jambon sans nitrite pour vos pizzas, quiches ,ou autres
escalopes de porc panées env 300 g
escalopes de porc panées env 300 g
à feu doux dans la poële.
farce de porc assaisonnée 500 g
farce de porc assaisonnée 500 g
Farce de porc assaisonnée avec du sel, poivre, ail, échalote, conditionnée sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
farce de porc assaisonnée à l'ail des ours 500 g
farce de porc assaisonnée à l'ail des ours 500 g
farce de porc assaisonnée avec de la tomate et de l'ail des ours, parfait pour farcir les tomates, choux , pomme de terre...
fromage de tête 250 g
fuseau lorrain 350 g
jambon blanc sans nitrites sous vide 250 g
jambon blanc sans nitrites sous vide 250 g
jambon blanc sans sels nitrités sous vide 3 ou 4 tranches par paquet
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
jambon cru fumé 100 g
jambon cru fumé 100 g
s'apparente au "jambon de Bayonne"
jambon cuit fumé sous vide 250 g
jambon cuit fumé sous vide 250 g
jambon cuit fumé sans sels nitrités sous vide 3 ou 4 tranches par paquet
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
jambon persillé 200 g
jambon persillé 200 g
viande de jambonneau, avec une gelée persillé, ail, échalote, persil
il se mange froid en entrée
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
knack paquet de 4 soit environ 350 g
knack paquet de 4 soit environ 350 g
knack légèrement fumée par 4
conditionnée sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lard fumé en morceau 200 g
lard fumé en morceau 200 g
poitrine de porc fumé à l'ancienne, le bon goût du lard paysan d'autrefois
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lard fumé tranché (à griller) 200 g
lard fumé tranché (à griller) 200 g
poitrine de porc fumé à l'ancienne, le bon goût du lard paysan d'autrefois
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lard fumé tranché (épaisseur lardon) 200 g
lard fumé tranché (épaisseur lardon) 200 g
poitrine de porc fumé à l'ancienne, le bon goût du lard paysan d'autrefois
lard fumé tranché pour faire des lardons ( 0.5cm d'épaisseur environ)
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lardons fumés en allumettes 250 g
lardons fumés en allumettes 250 g
lard fumé taillé en allumettes "prêt a l'emploi"
merguez de boeuf BIO (par 4) 350 g
merguez de boeuf BIO (par 4) 350 g
merguez 100% boeuf epices maison
pour barbecue ou couscous lot de 4 (350g env)
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
merguez de boeuf SURGELEE BIO (par 4) 350 g
merguez de boeuf SURGELEE BIO (par 4) 350 g
merguez BIO surgelée 100% boeuf
pour barbecue ou couscous lot de 4
mini chorizo doux à croquer 200 g
mini chorizo doux à croquer 200 g
mini chorizo doux à croquer, idéal pour l'apéro
mini saucisson de boeuf à croquer 200 g
mini saucisson de boeuf à croquer 200 g
mini saucisson pur boeuf, beaucoup moins gras que le saucisson de porc, en petit modèle , idéal pour l'apéro
mini saucisson sec de porc à croquer 200 g
mini saucisson sec de porc à croquer 200 g
mini saucisson sec de porc à croquer, idéal pour l'apéro
mortadelle fromage/bacon 250 g
mortadelle fromage/bacon 250 g
coupée en tranche , avec des morceaux de bacon et fromage
par 250g
mortadelle pistache 250 g
mortadelle pistache 250 g
farce fine maison avec des pistaches tranchée par 250g environ
mousse de foie 200 g
mousse de foie 200 g
produit maison sans colorant ni conservateur, (comme tous nos produits)
s'adapte bien pour réaliser des toasts
palette à la diable 1 kg
palette à la diable 1 kg
palette de porc marinée dans une sauce moutarde et échalote, prête à cuire
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
paté ardennais 250 g
paté ardennais 250 g
pâté de campagne avec champignons noirs, et morceau de foie de porc poché
paté de campagne 250 g
paté de campagne 250 g
pâté de campagne tranche de 250g env
paté de campagne mirabelle 250 g
paté de campagne mirabelle 250 g
pâté de campagne avec mirabelle déshydratée un mélange sucré / salé : une merveille !!
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
petites saucisses s/s vide sachet de 4 350 g
petites saucisses s/s vide sachet de 4 350 g
4 petites saucisses (chipolata) emballée sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
pied de porc farci
pied de porc farci
emballé dans son film de cuisson,il peut être réchauffé tel que au four ou micro-onde
il est cuit et désossé.
rillettes de porc en pot
rillettes de porc en pot
en petit pot de 230g
convient très bien pour tartiner vos toasts
rosette env 200 g
rôti échine fumé 500 g
rôti échine fumé 500 g
rôti dans l'échine, fumé ,à cuire avec lentilles ,chou ou dans la choucroute
Rôti vosgien 500 g
Rôti vosgien 500 g
Rôti de porc bardé de bacon avec du fromage "tomme du saintois"
à cuire en cocotte ou au four
salade de museau 400 g
salade de museau 400 g
salade de museau de porc assaisonnée avec une vinaigrette maison et des échalotes
saucisse de jambon 250 g
saucisse de jambon 250 g
la saucisse de jambon, les enfants l'adore !!
très bonne en entrée
saucisse fumée à cuire 280 g
saucisse fumée à cuire 280 g
Elle accompagne à merveille vos potées,choucroute,lentilles etc
saucisse non fumée à cuire 280 g
saucisse non fumée à cuire 280 g
c'est une saucisse non fumée à cuire, convient très bien pour vos choucroute, cassoulet, potée de choux...
saucisses blanches au fromage par 4 400 g
saucisses blanches au fromage par 4 400 g
saucisses blanches au fromage avec de la "tomme du saintois"
excellente au barbecue par paquet de 4 saucisses
saucisses blanches nature par 4 400 g
saucisses blanches nature par 4 400 g
saucisse blanche, conditionnée par 4, excellente au barbecue
saucisses cocktail 250 g
saucisses cocktail 250 g
Idéales pour l'apéritif ,à réchauffer dans l'eau chaude.
saucisses fourrées au fromage par 2 400 g
saucisses fourrées au fromage par 2 400 g
Ce sont des cervelas entourés de fine tranche de lard et fourrée de fromage, simplement à chauffer au four 20mns environ.
saucisses paysannes s/s vide 350 g
saucisses paysannes s/s vide 350 g
saucisses de porc assaisonné à l'ail des ours et à la tomate
gout original et douceur en bouche à essayer !!
saucisson a l'ail 250 g
saucisson a l'ail 250 g
la saucisse de viande avec son enveloppe rouge autour....
très bonne en entrée
saucisson de boeuf 350 g
saucisson de boeuf 350 g
saucisson pur boeuf, beaucoup moins gras que le saucisson de porc, à essayer !
saucisson sec de porc pièce de 350 g
saucisson sec de porc pièce de 350 g
saucisson sec de porc, idéal pour l'apéro
pour le conserver : dans un linge placé dans le bac à légumes du réfrigérateur
viande dite de"grison" 100 g
viande dite de"grison" 100 g
pièce de boeuf séchée ,tranchée très fine pour l'apéritif
Porc
cervelle de porc par 2 160 g
cervelle de porc par 2 160 g
colis de porc 5kg 5 kg
colis de porc 5kg 5 kg
colis de viande de porc de 5 kg avec 1kg de côtes, 1kg sauté, 1kg grillades, 1kg lard frais et 1kg de rôti
viande de porc élevé et transformé sur la ferme
cotes de porc echine par 2 404 g
cotes de porc echine par 2 404 g
cotes de porc filet par 2 404 g
cotes de porc filet par 2 404 g
cotes de porc marinées par 2 504 g
cotes de porc marinées par 2 504 g
côte de porc marinée par 2
coti fumé 500 g
coti nature 500 g
filet mignon frais de porc 700 g
filet mignon frais de porc 700 g
Grillades de porc par 2 200 g
Grillades de porc par 2 200 g
jarret nature 1 kg
joue de porc par 4 500 g
joue de porc par 4 500 g
joue de porc par 4
langue de porc 220 g
lard frais 300g env 300 g
lard frais 300g env 300 g
lard frais de 300g
conditionné sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lard frais tranché ( 1.5cm épaisseur) 500 g
lard frais tranché ( 1.5cm épaisseur) 500 g
lard frais tranché 500g , 3 ou 4 tranches par paquet
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lard mariné env 500 g
lard mariné env 500 g
lard tranché mariné environ 3-4 tranches, paquet de 500g
pied de porc fendu en deux
pied de porc fendu en deux
pied de porc fendu en 2 , pour donné du goût à vos bouillons
rognon de porc par 2 300 g
rôti de porc 500 g
rôti de porc 500 g
rôti de porc épaule à cuisiner en cocotte
saindoux (pot de 230g) 230 g
saindoux (pot de 230g) 230 g
Graisse de porc, parfait pour cuisiner , donnera un bon goût à vos plats
saute porc 500 g
travers de porc marinés 500 g
travers de porc marinés 500 g
travers marinés, autrement dit "ribs" idéal au barbecue
viande de porc pour pierrade 100 g
viande de porc pour pierrade 100 g
coupé en tranche fine, prêt à cuire
