Charcuterie
andouille fumée 330 g
andouille fumée 330 g
Andouille fumée à l'ancienne de 350 g à 450 g environ, élaboré dans notre laboratoire
légèrement fumée façon "val d'ajol" ou à faire sécher pour trancher comme un saucisson
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
andouillettes par 2 360 g
andouillettes par 2 360 g
Andouillette de 150 g environ, élaboré dans notre laboratoire
Conditionnée sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
assiette charcuterie pour raclette 4 pers 400g
assiette charcuterie pour raclette 4 pers 400g
assiette de 400g de charcuterie pour 4 personnes composé de différentes charcuterie pouvant varier en fonction de la disponibilité des produits
charcuterie sur la photo: saucisse de jambon, bacon, pancetta, jambon cru fumé
bacon 100 g
bacon 100 g
Bacon fumé à l'ancienne
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
boudins noirs par 2 340 g
boudins noirs par 2 340 g
boudin noir maison (50% oignon) , les oignons cultivés sur notre ferme
à réchauffer au four ou doucement à la poêle accompagné de pommes, un régal
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
chorizo doux 350 g
chorizo doux 350 g
chorizo pas très pimenté
colis barbecue 5 kg
colis barbecue 5 kg
colis de 5kgs composé de : 1kg chipolatas ,1kg merguez de boeuf , 1kg côtes de porc marinées ,1 kg lard mariné
et 1 kg saucisses blanches (qui peuvent être remplacées par saucisses paysannes si vous préférez )
cordons bleus 500 g
cordons bleus 500 g
ce sont des grillades de porc avec bacon ,tome du Saintois et panées avec de la chapelure.
sachet de 3 cordons bleus
dés de jambon 200 g
dés de jambon 200 g
sachet de 200g de dès de jambon sans nitrite pour vos pizzas, quiches ,ou autres
escalopes de porc panées env 300 g
escalopes de porc panées env 300 g
à feu doux dans la poële.
farce de porc assaisonnée 500 g
farce de porc assaisonnée 500 g
Farce de porc assaisonnée avec du sel, poivre, ail, échalote, conditionnée sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
farce de porc assaisonnée à l'ail des ours 500 g
farce de porc assaisonnée à l'ail des ours 500 g
farce de porc assaisonnée avec de la tomate et de l'ail des ours, parfait pour farcir les tomates, choux , pomme de terre...
fromage de tête 250 g
fuseau lorrain 350 g
jambon blanc sans nitrites sous vide 250 g
jambon blanc sans nitrites sous vide 250 g
jambon blanc sans sels nitrités sous vide 3 ou 4 tranches par paquet
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
jambon cru fumé 100 g
jambon cru fumé 100 g
s'apparente au "jambon de Bayonne"
jambon cuit fumé sous vide 250 g
jambon cuit fumé sous vide 250 g
jambon cuit fumé sans sels nitrités sous vide 3 ou 4 tranches par paquet
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
jambon persillé 200 g
jambon persillé 200 g
viande de jambonneau, avec une gelée persillé, ail, échalote, persil
il se mange froid en entrée
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
knack paquet de 4 soit environ 350 g
knack paquet de 4 soit environ 350 g
knack légèrement fumée par 4
conditionnée sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lard fumé en morceau 200 g
lard fumé en morceau 200 g
poitrine de porc fumé à l'ancienne, le bon goût du lard paysan d'autrefois
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lard fumé tranché (à griller) 200 g
lard fumé tranché (à griller) 200 g
poitrine de porc fumé à l'ancienne, le bon goût du lard paysan d'autrefois
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lard fumé tranché (épaisseur lardon) 200 g
lard fumé tranché (épaisseur lardon) 200 g
poitrine de porc fumé à l'ancienne, le bon goût du lard paysan d'autrefois
lard fumé tranché pour faire des lardons ( 0.5cm d'épaisseur environ)
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
lardons fumés en allumettes 250 g
lardons fumés en allumettes 250 g
lard fumé taillé en allumettes "prêt a l'emploi"
merguez de boeuf BIO (par 4) 350 g
merguez de boeuf BIO (par 4) 350 g
merguez 100% boeuf epices maison
pour barbecue ou couscous lot de 4 (350g env)
boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme
merguez de boeuf SURGELEE BIO (par 4) 350 g
merguez de boeuf SURGELEE BIO (par 4) 350 g
merguez BIO surgelée 100% boeuf
pour barbecue ou couscous lot de 4
mini chorizo doux à croquer 200 g
mini chorizo doux à croquer 200 g
mini chorizo doux à croquer, idéal pour l'apéro
mini saucisson de boeuf à croquer 200 g
mini saucisson de boeuf à croquer 200 g
mini saucisson pur boeuf, beaucoup moins gras que le saucisson de porc, en petit modèle , idéal pour l'apéro
mini saucisson sec de porc à croquer 200 g
mini saucisson sec de porc à croquer 200 g
mini saucisson sec de porc à croquer, idéal pour l'apéro
mortadelle fromage/bacon 250 g
mortadelle fromage/bacon 250 g
coupée en tranche , avec des morceaux de bacon et fromage
par 250g
mortadelle pistache 250 g
mortadelle pistache 250 g
farce fine maison avec des pistaches tranchée par 250g environ
mousse de foie 200 g
mousse de foie 200 g
produit maison sans colorant ni conservateur, (comme tous nos produits)
s'adapte bien pour réaliser des toasts
palette à la diable 1 kg
palette à la diable 1 kg
palette de porc marinée dans une sauce moutarde et échalote, prête à cuire
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
paté ardennais 250 g
paté ardennais 250 g
pâté de campagne avec champignons noirs, et morceau de foie de porc poché
paté de campagne 250 g
paté de campagne 250 g
pâté de campagne tranche de 250g env
paté de campagne mirabelle 250 g
paté de campagne mirabelle 250 g
pâté de campagne avec mirabelle déshydratée un mélange sucré / salé : une merveille !!
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Conditionnement sous vide
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
petites saucisses s/s vide sachet de 4 350 g
petites saucisses s/s vide sachet de 4 350 g
4 petites saucisses (chipolata) emballée sous vide
Porc élevé et transformé sur notre exploitation
Tous nos produits sont fabriqués sans colorant, sans conservateur et sans sels nitrités
pied de porc farci
pied de porc farci
emballé dans son film de cuisson,il peut être réchauffé tel que au four ou micro-onde
il est cuit et désossé.
rillettes de porc en pot
rillettes de porc en pot
en petit pot de 230g
convient très bien pour tartiner vos toasts
rosette env 200 g
rôti échine fumé 500 g
rôti échine fumé 500 g
rôti dans l'échine, fumé ,à cuire avec lentilles ,chou ou dans la choucroute
Rôti vosgien 500 g
Rôti vosgien 500 g
Rôti de porc bardé de bacon avec du fromage "tomme du saintois"
à cuire en cocotte ou au four
salade de museau 400 g
salade de museau 400 g
salade de museau de porc assaisonnée avec une vinaigrette maison et des échalotes
saucisse de jambon 250 g
saucisse de jambon 250 g
la saucisse de jambon, les enfants l'adore !!
très bonne en entrée
saucisse fumée à cuire 280 g
saucisse fumée à cuire 280 g
Elle accompagne à merveille vos potées,choucroute,lentilles etc
saucisse non fumée à cuire 280 g
saucisse non fumée à cuire 280 g
c'est une saucisse non fumée à cuire, convient très bien pour vos choucroute, cassoulet, potée de choux...
saucisses blanches au fromage par 4 400 g
saucisses blanches au fromage par 4 400 g
saucisses blanches au fromage avec de la "tomme du saintois"
excellente au barbecue par paquet de 4 saucisses
saucisses blanches nature par 4 400 g
saucisses blanches nature par 4 400 g
saucisse blanche, conditionnée par 4, excellente au barbecue
saucisses cocktail 250 g
saucisses cocktail 250 g
Idéales pour l'apéritif ,à réchauffer dans l'eau chaude.
saucisses fourrées au fromage par 2 400 g
saucisses fourrées au fromage par 2 400 g
Ce sont des cervelas entourés de fine tranche de lard et fourrée de fromage, simplement à chauffer au four 20mns environ.
saucisses paysannes s/s vide 350 g
saucisses paysannes s/s vide 350 g
saucisses de porc assaisonné à l'ail des ours et à la tomate
gout original et douceur en bouche à essayer !!
saucisson a l'ail 250 g
saucisson a l'ail 250 g
la saucisse de viande avec son enveloppe rouge autour....
très bonne en entrée
saucisson de boeuf 350 g
saucisson de boeuf 350 g
saucisson pur boeuf, beaucoup moins gras que le saucisson de porc, à essayer !
saucisson sec de porc pièce de 350 g
saucisson sec de porc pièce de 350 g
saucisson sec de porc, idéal pour l'apéro
pour le conserver : dans un linge placé dans le bac à légumes du réfrigérateur
viande dite de"grison" 100 g
viande dite de"grison" 100 g
pièce de boeuf séchée ,tranchée très fine pour l'apéritif
